鹽水雞，又或叫鹹水雞，為經典台灣小吃之一。通常以雞齡較老的蛋雞用鹽水燙煮後，再泡水冷卻使雞皮收縮緊實，吃起來的口感會比一般雞隻來得爽脆，肉質較硬、有咬勁。據說鹽水雞的歷史可以追溯到五胡亂華時期鮮卑族宮廷美食。又有一說，鹽水雞來自於從前農村社會一肉難求，生蛋的母雞老了之後經過宰殺，泡以鹽水及中藥醃漬49小時而得；這樣的雞肉不僅肉質彈性佳，雞皮爽脆，更能長久保存。 還有一說，鹽水雞是由台南市鹽水區起源的雞肉為名，初期到各地早市或晚。
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東北方風水上的禁忌： 忌諱汙穢：東北方不宜堆放雜物或放置垃圾，避免影響家宅的風水。 忌諱噪音：東北方宜保持安靜，避免噪音污染影響家人運勢。 忌諱陽光過度：東北方不宜陽光直射，避免影響家中氣場的平衡。 東北方的風水佈局： 擺放招財物品：可在東北方擺。
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